Fosh Catering

Inspirados por la sostenibilidad

Simplemente mediterráneo

Nuestros menús, así como los menús del restaurante, están basados en una filosofía muy simple: la comida sabe mejor cuando se elabora con ingredientes locales y de temporada, los cuales muchos de ellos crecen en nuestro huerto.

En Fosh Catering sabemos que las decisiones que tomamos sobre cómo hacemos nuestro trabajo afectan a nuestro futuro. Cada vez que buscamos la solución más sostenible, desde el compostaje de nuestros residuos de cocina hasta la utilización de cada uno de los ingredientes de cocina, la sostenibilidad siempre ha sido esencial para ser quienes somos hoy. El verde no es sólo el color de las alcachofas de nuestra cocina, es fundamental para nuestra filosofía de ser responsables, respetuosos y comprometidos con el medio ambiente. Nuestro gran reto es alcanzar pronto el “Zero Waste”.

Sólo cuando se comprende y se respeta la esencia de un ingrediente se podrá mejorar su sabor mientras se está cocinando. En nuestra cocina se reflejan las estaciones guiándonos por la Naturaleza. El pensamiento global y la obtención de recursos locales no sólo es una apuesta hacia la sostenibilidad, sino que además es gratificante para el granjero, para el Chef y, por supuesto, para el comensal. Todos ganamos.

Especialidades

Nuestra gastronomía de elaboración propia, con la mejor materia prima y los mejores profesionales supervisados por nuestro chef Marc Fosh (ganador en Mallorca y en Londres de una estrella Michelín), hacen de nuestro servicio un éxito garantizado. Además, nuestra empresa de catering en Baleares está avalada por cientos de parejas que confiaron en nosotros en uno de los momentos más importantes de sus vidas. Somos especialistas en caterings para:

Ofrecemos una cocina mediterránea con un toque actual, innovando cada día. Siempre con una cuidada presentación de los platos y elaboraciones de nuestros chefs. Sin embargo, nuestra cocina se puede personalizar según tus gustos y necesidades.
Sólo cocinamos con ingredientes frescos y de primera calidad, y elaboramos los platos en el lugar del evento para que la comida, recién cocinada, se sirva en mesa a la mayor brevedad posible. Y es que creemos que, junto con la calidad de los productos, un excelente servicio es sin lugar a dudas la clave de un buen servicio de catering.

De hecho, formamos a nuestro propio equipo de camareros y cocineros para poder ofrecerte la mejor atención para tu evento. Trabajamos con gente joven y dinámica, llenos de ilusión, educación y buen hacer, que te atenderán siempre con una sonrisa y como auténticos profesionales que son, por las numerosos caterings de bodas y eventos que realizamos.